Djoumana Cuisine

750 grammes

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Brochettes d'escalopes pour ramadan

Publié le 31 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #poulet, #escalopes, #riz, #cuisine algerienne, #cuisine rapide, #poivron

Ingrédients: 200 g de riz 500 g de blanc de poulet 2 c à s de sauce barbecue 1 c à c de paprika 1 c à s d' herbes aromatiques 3 c à s d'huile d'olive 1 c à s de l'ail en poudre sel,poivre 2 poivrons vert 2 oeufs Préparation: Préparer la marinade : mélanger...

Viande hachée farcie d'oeufs durs Ramadan

Publié le 31 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #viande hachée, #oeufs, #sauce tomate, #cuisine algerienne, #plat, #olives, #persil

Ingrédients: pour les boulettes de viande: 400 g de viande hachée 5 oeufs durs coupé en quatre 2 c à s de persil 1 c à s d'huile d'olive 1 petit oignon haché 3 gousses d'ail haché 2 c à c de paprika 1 c à c de ras el hanout 1 c à c de cumin pour la sauce:...

Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives

Publié le 28 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #boulettes, #poissons, #crevettes, #olive, #sauce, #filet, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat

Ingrédients: 500 g de filet de merlan ou cabillaud haché 2 tomates pelées 4 gousses d’ail coriandre persil 1 oeuf sel , poivre, poivre rouge, curcuma, safran, cumin 2 verres d’eau tiède 300 g de crevettes 100 g d'olives vert Préparation: Mettre un peu...

Bourek à la viande hachée et fromage au four" pour Ramadan"

Publié le 25 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne, #bourek, #viande hachée, #fromages, #entrée, #oeufs, #cigares

Ingrédients: 1 paquet de feuille de brick 200 g de viande hachée 1 petit oignon sel,poivre,cannelle persil 3 oeufs fromage au choix Préparation: Dans une poêle faire revenir la viande hachée avec l'oignon dans un peu d'huile le sel,le poivre et la cannelle...

Plat algérien au poulet pour Ramadan

Publié le 25 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #poulet, #boulettes de poulet, #plat

Ingrédients: 1 poulet 1 gros oignon 3 gousses d'ail 2 oeufs persil sel,poivre,ras el hanout de la farine 1 citron Préparation: Dans une marmite faire bien dorer le poulet coupé en morceaux dans l'huile avec l'oignon haché l'ail écraser saler et mettre...

Croissant à la noix de coco

Publié le 25 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #gateaux, #Ramadan, #algerie, #gateaux algérien, #gateaux sec petit four, #noix de coco, #laid, #cuisine rapide

Ingrédients: 250 g de beurre 125 g de sucre 1 oeuf 1 paquet de vanille ou le zeste d'un citron 125 g de noix de coco 400 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation: Dans un saladier mélanger le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le...

C'est mon mari qui a cuisiner !!!!

Publié le 23 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #recettes de mon mari

Bonjour,en fait j'attend toujours mon mari pour me dire sa recette,je ne sais pas qu'est-ce qu'il à mis dans les recette mais franchement c'est trop bon !! Avant hier il a décider de faire la cuisine!! j'ai étais très contente alors j'ai emmené mes enfants...

Tartelettes aux fraises

Publié le 22 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #crème patissière, #algerie, #cuisine algerienne, #fraise, #tartes

Ingrédients: pour la pâte: 180 g de farine 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 c à c de vanille pour la crème pâtissière: 500 ml de lait 100 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 60 g de maizena ou la farine 1 sachet de...

Cigare aux amandes à la pâte filo!!

Publié le 20 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #amandes, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #baklawa, #miel, #cigares, #pâte filo

Ingrédients: 1 paquet de Pâte filo 200 g d'amande hachées un bol de beurre fondu miel + fleur d'oranger Amandes effilées Préparation: Couvrir les feuilles de pâte filo avec un chiffon humide pour les empêcher de sécher. Prenez une feuille , beurrez la...

Tajine de dinde aux olives pour Ramadan

Publié le 20 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat, #olives, #tajine, #dinde, #persil, #huile d'olive, #ail

Ingrédients: 3 à 4 morceaux de dinde 2 oirnons 3 gousses d'ail 200 g d'olives vert dénoyautées persil 1 c à s de l'huile d'olive 1 c à s de l'huile neutre Du sel,poivre et ras el hanout Préparation: Mettre dorer les morceaux de dinde dans une casserole...

Salade de fruits pour ramadan

Publié le 18 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne, #fruits, #ananas, #cerises, #kiwi, #salade

Ingrédients: 1 ananas 2 kiwis Des cerises Le jus d'un citron 2 c à s de sucre Préparation: Couper l'ananas en 2 dans le sens de la longueur en commençant par les feuilles. Puis passer délicatement le couteau sous la chair pour ne pas percer l'écorce....

Croquettes de viande hachée et la chair de la courgettes

Publié le 17 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #viande hachée, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #courgettes, #croquettes, #ail, #accompagnement

Ingrédients: 100 g de viande hachée 3 c à s de la chair de courgettes mixer 1 oeuf 2 c à s de persil haché 1 gousses d'ail hachée 2 c à s de farine 1 c à c de levure chimique sel,poivreet ras el hanout Préparation: Mélanger tous les ingrédients laisser...

Courgettes Farcies à ma façon pour Ramadan

Publié le 17 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #courgettes, #viande hachée, #plat, #plat traditionnel algerien, #croquettes, #sauce tomate

Ingrédients: - 8 courgettes - 300 g de viande hachée - 100 g de viande hachée pour les croquettes - 3 càs d'huile - 1/2 boîte de tomates concassées - 3 gousses d'ail - 1 oignon - 1 petit oignon pour la farce - 1 citron - 1 oeuf - sel 1 c à c de poivre...

Baklawa Rolls aux noisettes (Mhancha) pour Ramadan

Publié le 15 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #baklawa, #mhancha, #noisettes, #miel, #cuisine au four, #algerie, #Ramadan, #pâte filo, #gateaux, #gateaux algérien

Ingrédients: Pâte filo 200 g de noisettes concassées 150 g de beurre fondu Du miel Préparation: Etaler une pâte filo sur un plan de travail badigeonner de beurre fondu toute la surface. Parsemer de noisettes concassées. Disposer un bâton et enrouler la...

Mtewem Algérien pour Ramadan

Publié le 15 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #viande hachée, #veau, #viandes, #sauce, #ail, #plat

Mtewen un plat traditionnel algérien en le prépare surtout pendant les fêtes mariage circoncision et pendant le mois de Ramadan un plat très bon et très présentable . Ingrédients: 2 à 3 morceaux de viande 300 g viande hachée 100 g de pois chiches 1 oignon...

Pain au beurre et à l'ail

Publié le 15 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pain, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #ail, #beurre, #cuisine au four

Bonjour tout le monde,Aujourd'hui j'ai décider de partager avec vous un pain à l'ail, un délice pour accompagner notre soupe,j'ai pêcher la recette dans un blog que j'ai découvrir hier "le sel dans ma cuisine" un site très intéressant!!! Ingrédients:...

Courgettes Farcie pour Ramadan

Publié le 13 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #courgettes, #viande hachée, #sauce tomate

Ingrédients: 400 g De la viande haché 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché finement 1 oeuf 2 c à s du Riz 1 c. soupe de persil plat haché 2 gousses d'ail hachées finement 4 à 6 courgettes rondes 2 grosses tomate hachées Sel ,poivre,curcuma et...

Pizza Rolls au thon

Publié le 13 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #pizza chaussons et quiches, #pizza, #thon, #sauce tomate

Ingrédients: pour la pâte: 500 g de farine 2 c à c de levure de boulanger 2 c à c de sel 5 c à s de l'huile d'olive Eau tiéde pour la farce: sauce tomate 1 boite de thon des olives 2 c à s de persil 200 g de fromage râpé Préparation: Préparer la pâte...

Lham lahlou algérien sans viande

Publié le 13 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #miel, #cuisine algerienne, #pommes, #cannelle, #pruneaux, #raisin

Ingrédients: 200 g de pruneaux 100 g de raisin sec 2 pommes 6 bonne c à s de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 2 fleurs d'anis 2 c à s d'eau de fleurs d'oranger 1 c à s de smen ou beurre 250 ml d'eau Préparation: Dans une marmite en terre cuite faire...

Tiramisu en verrine aux cerises

Publié le 12 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #verrine, #cerises, #algerie, #Ramadan, #Dessert, #mascarpone, #boudoire, #tiramisu

Ingrédients: la recette de tiramisu ici Des cerises Préparation: Dans chaque verrine répartir les boudoires verser une cuillère de soupe de mélanges oeufs et mascarpone ,ajouter quelques cerises ,boudoires ,mélange de mascarpone ,cerises et terminer par...

Bourek à la viande hachée

Publié le 12 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #bourek, #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #viande hachée, #frites, #feuille brik

Ingrédients: 300 gr de viande hachée 1 oignon persil 1 paquet de feuilles de brick "dyouls" sel, poivre et cannelle 3 oeufs Huile pour friture Préparation: Pelez et émincez finement l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une poêle,ajoutez-y La viande...

Mini Pizza pour Ramadan

Publié le 12 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pizza chaussons et quiches, #pizza, #sauce tomate, #fromages, #cuisine algerienne, #cuisine au four, #algerie, #Ramadan

Ingrédients: pour la pâte: 500 g de farine 5 c à s d'huile d'olive 2 c à c de levure de boulanger 2 c à c de sel pour la farce: sauce tomate olives vert crevettes fromage râpé Préparation: Délayer la levure dans un 1/2 verre d'eau tiéde laisser mousser....

Griwech 2

Publié le 10 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #gateaux algérien, #griwech, #Ramadan, #miel, #djeldjlene

Ingrédients: 1 kg de farine beurre 250 g fondu 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 1 c à s de vinaigre 2 cuillères à soupe eau de fleur orange Eau + safran De l'huile Miel Graines de sésame Préparation: Faire fondre le beurre,laisser...

Samsa aux amandes et au miel

Publié le 10 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #gateaux algérien, #samsa, #miel, #amandes

Ingrédients: Pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre 1 pincée de sel Eau pour la farce: 2 mesures d'amande moulue 1 mesure de sucre 1 c à c de cannelle eau de fleur d'oranger huile pour friture miel Préparation: Préparer la pâte en mélangeant...

Matlou3, matlou / Pain traditionnel algérien

Publié le 10 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #Ramadan, #matlou3, #pain, #pain traditionnel, #cuisine algerienne

Ingrédients: 3 verres de farine 1 verre de semoule fine 1 c às de sel 1 c à s de levure de boulanger eau tiéde Préparation: Délayer la levure et le sucre dans un petit verre d'eau tiède. Mettre la semoule,la farine,la levure et le sel dans une sah'fa....

Ramadan Kareem 2013,1434 رمضان كريم

Publié le 9 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan

Je souhaite à tous les musulmans de monde entier un ramadan moubarak. رمضان كريم

Pancakes à la confiture de Rhubarbe

Publié le 8 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pancakes, #confiture, #crepes beignet donuts, #algerie, #Ramadan, #Rhubarbe

Ingrédients: 4 oeufs 30 cl de lait 300 g de farine 4 c à s de sucre 2 pincées de sel 2 c à c de levure chimique Préparation: Séparer les blancs d'oeufs des jaunes Battre les blancs en neige Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le...

Jus de carottes pour Ramadan et l'été!!!!

Publié le 8 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #jus, #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne, #carottes, #orange, #l'été

Ingrédients: 3 carottes 150 g de sucre ou plus jus d'une orange jus de 2 citrons 1 pot de yaourt gout pêche eau Préparation: Eplucher ,laver et couper les carottes Mettre les carottes dans une casserole et faite les cuire Egouter les carottes et réserver...

Brochettes de Veau au four pour le mois de Ramadan

Publié le 7 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #dinde, #brochettes, #cuisine au four, #poivrons, #tomates, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #cuisine rapide

Ingrédients: 500 g de morceaux de veau 2 poivrons rouge 2 poivrons vert sel,poivre noir et ras el hanout Huile d'olive Préparation: La veille couper les morceaux en dés , les mettre dans un saladier et y mettre le sel et les épices et l'huile d'olive...

Confiture de rhubarbe

Publié le 7 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #confiture, #Rhubarbe

Ingrédients: 300 g de rhubarbe 300 g de sucre sucre vanillé Préparation: Laver et éplucher les bâtons de rhubarbe et les couper en tronçon de 2 cm. Dans une casserole à fond épais mettre la la rhubrbe verser le sucredessus,bien mélanger Laisser macérer...

Mouskoutchou ( Gâteau Algérien )

Publié le 6 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #gateaux, #gateaux algérien, #mouskoutchou, #confiture

Ingrédients: 3 oeufs 1 verre de sucre 1/2 verre d'huile 1/2 verre de lait 1/2 paquet de levure chimique Zeste de citron 1 verres e 1/2 de farine confiture d'abricot pour moi vermicelle de chocolat pour gâteau Préparation: Préchauffer le four à 180° Dans...

Dellys Algérie

Publié le 5 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #photos ALGER algerie

Tarte à la Rhubarbe et à L'orange

Publié le 5 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #orange, #rhubarbe, #tartes, #gateaux, #algerie, #amandes, #oeufs, #cuisine au four

Ingrédients: 400 g de rhubarbe coupées en morceaux de 2 cm 150 g de beurre 2 œufs 75 g de farine 200 g de sucre 1 c à café de levure 125 de poudre d’amandes Le zeste d’une orange et 2 c à soupe de jus d’orange Amandes effilées Préparation: Mettre les...

Les sablées à la confiture d'abricot

Publié le 2 Juillet 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #gâteaux, #gâteaux sec petit four, #algerie, #gâteaux algérien, #confiture, #abricot

Ingrédients: 250 g de beurre en pommade 2 oeufs 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 c à soupe de zeste de citron De la farine pour ramasser la pâte confiture d'abricot sucre glace pour saupoudrer Préparation: Mélanger le beurre et le sucre...