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crevettes - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Articles avec #crevettes catégorie

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #bourek, #crevettes, #citron, #entrée
Bourek aux crevettes spécial Ramadan
Bourek aux crevettes spécial RamadanBourek aux crevettes spécial Ramadan
Bourek aux crevettes spécial Ramadan

Ingrédients:

  1. 12 feuilles de dyoul ( feuilles de bricks)
  2. 250 g de crevettes roses décortiquées
  3. 1 grosse tomate
  4. 4 gousses d'ail
  5. jus de 1/2 citron
  6. 1 botte de coriandre haché
  7. 1 c à c de sel,
  8. poivre,cumin
  9. 2 c à s d'huile
  10. 1 jaune d'oeuf
  11. huile pour friture

Préparation:

  • Dans une poêlefaite chauffer l'huile ajouter l'ail écraser,la coriandre hachée le sel,le cumin et le jus de 1/2 citron.
  • Remuer pendant 2 à 3 minutes.
  • Ajouter la tomate éplucher et coupée en dés.
  • Laisser cuire environ 10 min.
  • Ajouter les crevettes et laisser cuire 3 min.
  • Couper les feuilles de brick en deux,mettre une 1 c à s de farce puis rabattre les deux extrémités et rouler délicatement.
  • Fermer -les en les badigeonnant de jaune d'oeuf.
  • Dans une poêle faites dorer les cigares dans l'huile à feu vif pendant 5 min
Bourek aux crevettes spécial RamadanBourek aux crevettes spécial Ramadan
Bourek aux crevettes spécial Ramadan
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Bourek aux crevettes spécial Ramadan
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Bourek aux crevettes spécial Ramadan
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #boulettes, #poissons, #crevettes, #olive, #sauce, #filet, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives

Ingrédients:

  • 500 g de filet de merlan ou cabillaud haché
  • 2 tomates pelées
  • 4 gousses d’ail
  • coriandre
  • persil
  • 1 oeuf
  • sel , poivre, poivre rouge, curcuma, safran, cumin
  • 2 verres d’eau tiède
  • 300 g de crevettes
  • 100 g d'olives vert

Préparation:

  • Mettre un peu d huile dans le fond d une marmite, rajouter les tomate pelées, saler, poivre,curcuma,cumin,safran poivre rouge et mettre a feu doux.

  • Dans un grand récipient mettre le poisson haché, ajoutez l’ail haché, le persil, la coriandre, le sel, le poivre, le curcuma, le safran, le cumin, l’oeuf, mélanger le tout .

  • Former des boulettes et les enrobées dans la farine et les plongez les dans la sauce tomate. Laissez mijoter à petit feu pendant 20 min
  • Ajouter les crevettes et les olives ,laisser cuire 10 min




Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
recette
recettes de cuisine
Publié le par Naima
Publié dans : #plat, #gingembre, #crevettes, #huile d'olive
Crevettes sautées au poivron et gingembre
Ingrédients:
  1. 500 g de crevettes roses

  2. 3 gousses d'ail

  3. 1/2 petit oignon 1/2 poivron rouge coupé finement

  4. ciboulettes

  5. 3 càs d'huile d'olive

  6. sel,poivre et gingembre

  7. 2 càs de sauce soja

  • Préparation:
  • Dans une poéle mettre les crevettes l'ail,oignon avec 3 càs d'huile d'olive et le sel,poivre,poivron et le gingembre, laisser revenir 10 minutes à petit feu.

  • Ajouter la ciboulettes et la sauce soja laisser encor 5 minutes .

  • Déguster .

Crevettes sautées au poivron et gingembre
Crevettes sautées au poivron et gingembreCrevettes sautées au poivron et gingembre
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