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boulettes - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Articles avec #boulettes catégorie

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #viande hachée, #brochette, #boulettes, #cuisine rapide, #algerie, #cuisine algerienne
Brochettes épicées façon mon fils *WAIL*
Brochettes épicées façon mon fils *WAIL*Brochettes épicées façon mon fils *WAIL*

Ingrédients:

  1. 600 gr de viande hachée
  2. persil
  3. 1 oignon
  4. 2 gousses d'ail
  5. Coriandre
  6. Cumin
  7. gingembre
  8. Ras-el-hanout
  9. Piment doux
  10. Sel
  11. poivre

Préparation:

  • Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché,l'ail écraser, la coriandre,le persil, le piment doux, ras-el-hanout, le cumin ,gingembre bien malaxer les ingrédients.
  • Former des boulettes puis les enfiler sur des brochettes.
  • Les faire cuire à la poêle ou les faire griller.
  • Servir avec une salade ou avec des aricots sautées




Brochettes épicées façon mon fils *WAIL*Brochettes épicées façon mon fils *WAIL*
Brochettes épicées façon mon fils *WAIL*
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #boulettes, #poissons, #crevettes, #olive, #sauce, #filet, #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olives

Ingrédients:

  • 500 g de filet de merlan ou cabillaud haché
  • 2 tomates pelées
  • 4 gousses d’ail
  • coriandre
  • persil
  • 1 oeuf
  • sel , poivre, poivre rouge, curcuma, safran, cumin
  • 2 verres d’eau tiède
  • 300 g de crevettes
  • 100 g d'olives vert

Préparation:

  • Mettre un peu d huile dans le fond d une marmite, rajouter les tomate pelées, saler, poivre,curcuma,cumin,safran poivre rouge et mettre a feu doux.

  • Dans un grand récipient mettre le poisson haché, ajoutez l’ail haché, le persil, la coriandre, le sel, le poivre, le curcuma, le safran, le cumin, l’oeuf, mélanger le tout .

  • Former des boulettes et les enrobées dans la farine et les plongez les dans la sauce tomate. Laissez mijoter à petit feu pendant 20 min
  • Ajouter les crevettes et les olives ,laisser cuire 10 min




Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
Boulettes de poisson aux crevettes et aux olivesBoulettes de poisson aux crevettes et aux olives
recette
recettes de cuisine
Publié le par Naima
Publié dans : #plat, #viande hachée, #poivron, #algerie, #cuisine algerienne, #sukiyaki, #boulettes
Boulettes de viande hachée en sauce sukiyakiBoulettes de viande hachée en sauce sukiyaki

Ingrédients:

300 g de viande hachée

1 poivron rouge

1 oignon

2 gousses d'ail

de l'huile

sel,poivre

2 c às de sauce sukiyaki

Préparation:

Mélanger la viande hachée avec 1/2 oignon haché finement,persil,sel,poivre mélanger et faire des boulettes ,réserver.

Dans une poéle,faire chauffer l'huile ,ajouter les oignons en lamelles et le poivron en morceaux,sel,poivre ,laisser revenir 10 min à petit feu ensuite ajouter les boulettes de viade hachée et la sauce sukiyaki laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit absorber

SERVIR CHAUD

Boulettes de viande hachée en sauce sukiyakiBoulettes de viande hachée en sauce sukiyakiBoulettes de viande hachée en sauce sukiyaki
Boulettes de viande hachée en sauce sukiyakiBoulettes de viande hachée en sauce sukiyaki
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