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pizza - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Articles avec #pizza catégorie

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #pizza chaussons et quiches, #pizza, #thon, #sauce tomate
Pizza Rolls au thon
Pizza Rolls au thon
Pizza Rolls au thon

Ingrédients:

  • pour la pâte:
  1. 500 g de farine
  2. 2 c à c de levure de boulanger
  3. 2 c à c de sel
  4. 5 c à s de l'huile d'olive
  5. Eau tiéde
  • pour la farce:
  1. sauce tomate
  2. 1 boite de thon
  3. des olives
  4. 2 c à s de persil
  5. 200 g de fromage râpé

Préparation:

  • Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients,mouiller avec de l'eau tiéde jusqu'à obtention une pâte mole.Couvrir et laisser reposer
  • Partager la pâte en deux
  • Etaler la première pâte sur une surface légèrement farinée en rectangle étaler toute la surface de sauce tomate.
  • Ajouter le thon ,les olives coupés ,le persil ciselé et parsemer le fromage râpé
  • Rouler la pâte et couper en tronçon puis répartir dans un moule
  • Laisser lever 1 h.
Pizza Rolls au thonPizza Rolls au thon
Pizza Rolls au thonPizza Rolls au thon
  • Faire cuire dans un four préchauffer à 200° pendant 20 min environ.
Pizza Rolls au thon
Pizza Rolls au thonPizza Rolls au thon
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #pizza chaussons et quiches, #pizza, #sauce tomate, #fromages, #cuisine algerienne, #cuisine au four, #algerie, #Ramadan
Mini Pizza pour Ramadan

Ingrédients:

  • pour la pâte:
  1. 500 g de farine
  2. 5 c à s d'huile d'olive
  3. 2 c à c de levure de boulanger
  4. 2 c à c de sel
  • pour la farce:
  1. sauce tomate
  2. olives vert
  3. crevettes
  4. fromage râpé

Préparation:

  • Délayer la levure dans un 1/2 verre d'eau tiéde laisser mousser.
  • Mélanger tous les ingrédients ,mouiller avec l'eau tiède jusqu'à obtention une pâte molle.
  • Préchauffer le four à 200°
  • Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  • Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un emporte pièce couper des cercles
  • Badigeonner les cercles avec la sauce tomate mettre 1/2 olives ,des crevettes coupées et finir par le fromage râpé
  • Enfourner pendant 20 min
Mini Pizza pour RamadanMini Pizza pour Ramadan
Mini Pizza pour Ramadan
Mini Pizza pour RamadanMini Pizza pour Ramadan
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Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #pizza, #pizza chaussons et quiches, #pâte feuilletée, #sauce, #sauce tomate, #fromages, #mozzarella, #olives
Pizza à la pâte feuilletée
Pizza à la pâte feuilletéePizza à la pâte feuilletée

Ingrédients:

  1. Pâte feuilletée
  2. sauce tomate
  3. mozzarella râpée
  4. fromage râpé
  5. olives
  6. cachère râpé
  7. fromage gruyère

Préparation:

  • Etaler la pâte feuilletée,mettre le gruyère au tour faire tourner la pâte sur le fromage ,étaler la sauce tomate,ajouter le cachère râpé,le fromage râpé,la mozzarella râpée et les olives.
Pizza à la pâte feuilletée
Pizza à la pâte feuilletéePizza à la pâte feuilletée
Pizza à la pâte feuilletée
  • Préchauffer le four à 190°
  • Enfourner pendant 15 à 20 minutes
Pizza à la pâte feuilletée
Pizza à la pâte feuilletéePizza à la pâte feuilletée
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #pizza chaussons et quiches, #viande hachée, #pizza, #olives, #algerie, #sauce tomate, #fromages, #mozzarella
Pizza Liquide à la viande hachéePizza Liquide à la viande hachée
Pizza Liquide à la viande hachée

Ingrédients:

  1. 1 oeuf
  2. 4 càs d'huile
  3. 1 càc de sel
  4. 1 càs de sucre
  5. 1 verre 1/2 de farine
  6. 1 verre 1/4 eau tiède
  7. 1 càc de levure fraiche
  8. 1 sachet de levure chimique
  9. herbes pour pizza
  • pour la farce:
  1. viande hachée ou thon
  2. 1 poivron roug
  3. sauce tomate
  4. 2 oignons
  5. 1 gousse d'ail
  6. persil
  7. fromage râpé
  8. mozzarella
  9. olives vert ou noir

Préparation:

  • Dans un grand saladier mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte ou mélange homogène.
  • Faire cuire la viande hachée avec l'oignon haché et l'ail écraser,laisser cuire à petit feu 15 min environ.
  • huiler un moule à pizza ou garnir de papier sulfurisé
  • verser la préparation dans le moule
  • Mettre la sauce tomate sur toute la surface

 

 

Pizza Liquide à la viande hachée
Pizza Liquide à la viande hachéePizza Liquide à la viande hachée
  • Ajouter la viande hachée ,les olives coupés,mozzarella et parsemer de fromage râpé
Pizza Liquide à la viande hachéePizza Liquide à la viande hachée
Pizza Liquide à la viande hachée
  • Enfourner dans un four préchauffer à 200° pendant 25 à 30 min environ
Pizza Liquide à la viande hachéePizza Liquide à la viande hachée
Pizza Liquide à la viande hachéePizza Liquide à la viande hachée
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Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #pizza chaussons et quiches, #coka, #sandwich, #pizza, #tomate et poivron, #algerie, #cuisine algerienne, #olives, #huile d'olive

salamou alaykoum,bonjour,tout le monde connait la coka algerienne mais avec la pâte feuilletée mais cette fois si j'ai regarder dans le blog que j'aime beaucoup louiza j'ai trouvais coka avec une pâte superbe je vous laisse la découvrir.

Coka Algerienne

Ingrédients:

  • pour la pâte
  1. 600 g de farine
  2. 1 verre à thé d'huile d'olive
  3. 2 c à c de levure de boulanger
  4. 1 paquet de levure chimique
  5. 1 càc de sel
  6. eau tiède pour ramasser la pâte
  • pour la farce
  1. 3 oignons
  2. 4 tomates
  3. 1 poivron vert ou rouge
  4. sel et l'huile d'olive

Préparation:

  • préparer la farce pour qu'elle refroidisse
  • Dans une poéle faire revenir les oignons coupés en lamelles avec l'huile d'olive ,le sel ,puis ajouter les tomates pelées et le poivron couper laisser cuire .
  • Préparer la pâte dans un saladier mettre la farine ,le sel,les deux levures et l'huile d'olive mélanger et mouiller avec l'eau tiède faire deux boule et laisser reposer.
  • Etaler la première boule sur un plat de four , répartir la farce sur toute la surface

Coka AlgerienneCoka Algerienne
  • Etaler la seconde boule plus fine que la première et la mettre sur la farce
  • Piquet toute la surface à l'aide d'un cure-dent et bien souder le portour
  • Badigeonner d'oeuf battu et enfoncer des olives sur toute la pizza
Coka AlgerienneCoka Algerienne
Coka Algerienne

Enfourner dans un four préchauffer à 190°jusqu'à ce que la pizza prend une couleur dorée

Coka Algerienne
Coka AlgerienneCoka Algerienne
Coka Algerienne
  • Couper des carés et accompagner avec une salade verte
  • Bonne dégustation
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Publié le par Naima
Publié dans : #pizza chaussons et quiches, #pizza, #camembert, #cuisine au four, #cuisine algerienne, #sauce tomate
Pizza à la sauce tomate et au camembertPizza à la sauce tomate et au camembert
Pizza à la sauce tomate et au camembert

Ingrédients:

  1. 500 g de farine
  2. 2 pincée de sel
  3. 1 càs de levure de boulanger
  4. 5 càs de l'huile d'olive
  5. 1 verre d'eau tiède (250 ml)
  6. camembert
  7. sauce tomate
  8. sel
  9. fromage râpé

Préparation:

Mettre la levure dans un 1/2 verre d'eau tiède et laisser 5 min

Dans un saladier mélanger la farine ,le sel ajouter l'huile et mélanger ensuite ajouter la levure et l'eau ramasser la pâte en boule et laisser reposer 1 heure

Partager la pâte en 3 boules égales

Etaler chaque boule sur une plaque ,mettre par dessus la sauce tomate le camembert couper en petit morceaux ,parsemer de fromage râpé

Enfourner dans un four préchauffer à 200° Pendant 20 min

Pizza à la sauce tomate et au camembertPizza à la sauce tomate et au camembert
Pizza à la sauce tomate et au camembert
Pizza à la sauce tomate et au camembertPizza à la sauce tomate et au camembert
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Publié le par Naima
Publié dans : #pizza chaussons et quiches, #pizza, #viande hachée, #fromages, #olive, #poivron
Pizza Pizza!!!!!!!!!Pizza Pizza!!!!!!!!!

Ingrédients:

  1. 500 g de farine
  2. 1/2 verre à thé de l'huile d'olive
  3. 1 càs de levure instantanée
  4. sel
  5. 1 càc de sucre
  • pour la garnitures:
  1. tomate.
  2. 1 oignon.
  3. viande hachée
  4. thym
  5. olive vert
  6. champignon
  7. 200 g de fromage rapé
  8. poivron vert

Préparation:

Dans un saladier mettre la farine le sel,le sucre mélanger,ajouter l'huile d'olive et la levure.Mouiller avec de l'eau tiéde jusqu'à obtention une pâte mole.

Couvrer et laisser reposer 1 heure.

Préparer la farce.Dans une poéle mettre la viande hachée et l'oignon haché revenir avec l'huile puis ajouter les champignon coupé en petit morceaux ou en lamelles,laisser revenir ensuite ajouter la purée de tomate,les olives couper en rondelles et le thym ,saler couvrir et laisser cuire.

Préchauffer le four 200°.

Etaler la pâte à pizza sur un plat fariné.

Garnir le centre de sauce tomate,poivron vert coupé en dés et du fromage rapé.

Enfourner vos pizza 12 minutes.

Servir accompagner d'une salade.

Pizza Pizza!!!!!!!!!Pizza Pizza!!!!!!!!!Pizza Pizza!!!!!!!!!
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