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crepes beignet donuts - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Articles avec #crepes beignet donuts catégorie

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #crepes beignet donuts, #baghrir, #miel, #cuisine algerienne, #algerie, #Ramadan, #laid, #amandes, #gateaux algérien, #gateaux
Baghrir farci aux amandes
Baghrir farci aux amandes
Baghrir farci aux amandes

Ingrédients:

  1. 6 crêpe mille trous (baghrir): recette baghrir: ici

  2. amandes concassées
  3. Beurre
  4. Miel

Préparation:

  • Préparer les baghrir.
  • Déposer au centre de chaque crêpe 2 c.à.s. d'amande concassées.
  • Fermer ou plier les crêpes en deux lorsque la crêpe est chaude.
Baghrir farci aux amandes
Baghrir farci aux amandesBaghrir farci aux amandes
Baghrir farci aux amandes
  • Faire dorer les baghrir dans le beurre des deux côtés.
  • arroser de miel chaude.
  • Décorer avec les amandes effilées.
Baghrir farci aux amandesBaghrir farci aux amandesBaghrir farci aux amandes
Baghrir farci aux amandes
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #baghrir, #gateaux algérien, #algerie, #cuisine algerienne, #crepes beignet donuts
Baghrir express
Baghrir express
Baghrir express

Ingrédients:

  1. 3 verres de semoule fine
  2. 1 verre de farine
  3. 5 verres d'eau
  4. 2 sachets de levure chimique
  5. 1 c à c de de levure boulangère
  6. 1 pincée de sel

Préparation:

  • Dans un bol d'un blender , mettre tout les ingrédients et mixer le tout 5 minutes.
  • Laisser reposer 20 minutes.
  • Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen.
  • Prendre une louche de pâte et la verser dans la poêle, laisser cuire jusqu'à ce que de petits trous vont se former.
  • Laisser cuire sur une seule face.
  • Recommencer l'opération jusqu'à l'épuisement de toute la pâte.
  • Servir avec de miel et du beurre , chocolat ou de la confiture.
Baghrir expressBaghrir expressBaghrir express
Baghrir express
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #churros, #gateaux, #crepes beignet donuts, #algerie
Churros
Churros
Churros

Ingrédients:

  1. 200 g de farine
  2. 1/2 l d'eau
  3. sel

Préparation:

  • Faire bouillir l'eau avec la pincée de sel.
  • Tamisez la farine et versez l'eau bouillante dessus et mélangez à la spatule lentement,jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole .
  • remplir une poche a douille .Se mettre au dessus du bain de friture ,appuyer dessus pour faire sortir des bâtons de churros de 10 à 15 cm.
  • Les faire dorer et les égoutter.
  • saupoudrer le sucre.
Churros
Churros
Churros
Churros
Churros
Churros
ChurrosChurros
Churros
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #gateaux algérien, #beignet, #crepes beignet donuts
Beignet à la confiture
Beignet à la confiture Beignet à la confiture
Beignet à la confiture

Ingrédients:

  1. 3 oeufs
  2. 1 verre de sucre
  3. 1 verre de lait
  4. 1 verre d'huile
  5. 1 cà s de levure de boulanger
  6. la vanille
  7. farine
  8. confiture au choix

Préparation:

  • Dans un bol, diluez la levure dans un peu d’eau tiède.
  • Mélanger les oeufs,le sucre,l'huile,le lait,la vanille et la levure.
  • Ensuite ajouter la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Laisser lever 1 heure.
  • Une fois que la pâte lever,l'abaisser à l'aide d'un rouleau 0.5 mm
  • Découper des à l'aide d'un emporte pièce des ronds et laisser lever .
Beignet à la confiture
  • Faire chauffer l'huile dans une friteuse.
  • Frire les beignets
  • Dès qu'ils sont dorés d'un côté, les retourner et cuire l'autre face.
  • Les égoutter sur des feuilles de papier absorbant.
Beignet à la confiture Beignet à la confiture
Beignet à la confiture
  • Fourrer les beignets avec la confiture et les faire passer dans le sucre.
Beignet à la confiture
Beignet à la confiture Beignet à la confiture
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #beignet, #algerie, #gateaux algérien, #crepes beignet donuts, #crème patissière
Les beignets à la crème pâtissière
Les beignets à la crème pâtissière Les beignets à la crème pâtissière
Les beignets à la crème pâtissière

Ingrédients:

  1. 3 oeufs
  2. 1 verre de sucre (200 ml)
  3. 1 verred'huile neutre
  4. 1 verre de lait
  5. 1 c à soupe de levure de boulanger
  6. zeste de citron
  7. farine
  8. huile pour friture
  9. crème pâtissière

Préparation:

  • Diluez la levure avec un peu de lait tiède.
  • Dans un bol, mélanger au fouet les œufs , le sucre,le lait et l'huile. Ajouter la levure et le zeste de citron.
  • Ajouter la farine jusqu'à obtention une pâte homogène et bien lisse.
  • Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
  • Façonner des des formes comme des petits pains et laisser lever jusqu'à ce que les beignets double le volume.
Les beignets à la crème pâtissière
Les beignets à la crème pâtissière
  • Chauffer l'huile dans une friteuse.
  • Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
  • Les mettre sur un papier absorbant.
  • Les fourrée avec de la crème pâtissière et mettre du sucre dessus.
Les beignets à la crème pâtissière
Les beignets à la crème pâtissière Les beignets à la crème pâtissière
Les beignets à la crème pâtissière
Les beignets à la crème pâtissière
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #cuisine algerienne, #crepes beignet donuts, #baghrir, #miel, #gateaux algérien
Baghrir au miel algerien
Baghrir au miel algerienBaghrir au miel algerien

Ingrédients:

- 3 tasse de farine
- 1 tasse de semoule ( Moi, de maïs, fine )
- Une pincée de sel
- 3 tasses et 1/2 d'eau tiède
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à c de levure de boulanger

Préparation:

  • Diluer la levure avec de l'eau tiède.
  • Mélanger la farine , la semoule, le sel et le sucre,levure chimique bien travailler le mélange.
  • Ajouter la levure, l'eau et bien mélanger avec les deux mains.
  • La laisser doubler de volume.
  • mettre une poêle antiadhésive a chauffer,Sur feu moyen-élevé.
  • Verser une louche de pâte, étaler la pâte délicatement puis laisser cuire,les trous vont se former tout seuls.
  • Recommencer jusqu'à épuisement de la pâte.
  • Servir avec du beurre fondu dans du miel.

Baghrir au miel algerienBaghrir au miel algerienBaghrir au miel algerien
Baghrir au miel algerienBaghrir au miel algerien
Baghrir au miel algerienBaghrir au miel algerien
Baghrir au miel algerien
Baghrir au miel algerienBaghrir au miel algerien
Baghrir au miel algerien
recette
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Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #pâte, #msemen, #cuisine algerienne, #algerie, #maroc, #crepes beignet donuts
Msemen algerien
Msemen algerien

Ingrédients:

  1. 1 kg de semoule très fine
  2. De l'eau tiède
  3. De l'huile d'olive +huile neutre
  4. Une grande càs de sel

Préparation:

  • dans un grand plat, verser la semoule ajouter le sel, mélanger, puis rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à former une boule et laisser reposer une vingtaines de minutes.
  • Ensuite bien pétrir la pâte pendant plusieurs minutes.
  • Faire des boules et les huiler et laisser reposer 30 à 40 minutes .
  • Prenez ensuite une boule, posez-la sur un plan de travail bien huiler avec le mélange huile d'olive et huile neutre et étalez-la en un cercle très fin.
  • Rabattre les quatre côtés de
  • pâte afin d’obtenir un carré.
  • Laisser de côté,étaler une autre boule en un cercle très fin huiler et mettre la premier carré au milieu du cercle ensuite rabattre les quatre côtés.
Msemen algerienMsemen algerien
Msemen algerien
Msemen algerienMsemen algerien
  • Chauffer une grande poêle à fond épais de préférence, sur feu moyen,asperger un peu d’huile. Prendre le 1er carré (msemen) et avec les mains huilées, l’aplatir lègèrementen plus large, le déposer sur la poêle ou (mri) ou (tawa)et cuire des deux faces jusqu'à ce que le carré soit bien doré.
  • Les msemens doivent etre croustiantes sans trop cuire
  • on les mange avec du miel ,confiture ou chocolat
Msemen algerienMsemen algerien
Msemen algerien
Msemen algerienMsemen algerien
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Publié le par Naima
Publié dans : #crepes beignet donuts, #chantilly, #amandes, #cigares
cigares fourrés à la créme chantilly
cigares fourrés à la créme chantillycigares fourrés à la créme chantilly
cigares fourrés à la créme chantilly

Ingrédients:

  1. 2 verres de farine
  2. 1 oeuf
  3. 1 c às de sucre
  4. 1 pincée de sel
  5. 3 cà s de beurre fondu
  6. zeste d'orange
  7. 1 càs de levure instantanée
  8. lait tiéde pour ramasser la pâte
  9. créme chantilly
  10. amande effilée

Préparation:

  • Mettre la levure avec le lait tiéde et 1 pincée de sucre laisser 10 min.
  • Dans un saladier mettre la farine la pincée de sel,le sucre melanger le tout.
  • Ensuite ajouter le beurre fondu et l'oeuf bien mélanger ,puis ajouter le lait petit à petit,jusqu'à obtention d'une pate mole.
  • Couvrir et laisser reposer 30 min.
  • Abaisser la pate 3 mm d'épaisseur .
  • Couper des bandes de 2 cm de large et 20 cm de long.
  • Enrouler chaques bandes autour des rouleaux en inox.
  • Faire frire les cigares dans de l'huile pas trop chaude.
  • les égouter.
  • Fourrer les cigares avec la créme chantilly et mettre aux éxtrémitésde chaque cigare des amandes effilée.
cigares fourrés à la créme chantillycigares fourrés à la créme chantilly
cigares fourrés à la créme chantillycigares fourrés à la créme chantilly
cigares fourrés à la créme chantillycigares fourrés à la créme chantilly
cigares fourrés à la créme chantillycigares fourrés à la créme chantilly
recette
recettes de cuisine
Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #pancakes, #confiture, #crepes beignet donuts, #algerie, #Ramadan, #Rhubarbe
Pancakes à la confiture de Rhubarbe
Pancakes à la confiture de RhubarbePancakes à la confiture de Rhubarbe
Pancakes à la confiture de Rhubarbe

Ingrédients:

  1. 4 oeufs
  2. 30 cl de lait
  3. 300 g de farine
  4. 4 c à s de sucre
  5. 2 pincées de sel
  6. 2 c à c de levure chimique

Préparation:

  • Séparer les blancs d'oeufs des jaunes
  • Battre les blancs en neige
  • Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le lait
  • Ajouter la farine et la levure bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeaux.
  • Incorporer les blancs d'oeuf
  • Laisser reposer 1/2 heure
Pancakes à la confiture de RhubarbePancakes à la confiture de Rhubarbe
Pancakes à la confiture de RhubarbePancakes à la confiture de Rhubarbe
  • Chauffer et graisser une poêle avec un peu de beurre ou l'huile sur un papier absorbant.
  • Verser une petite louche de pâte remuer de façon à obtenir un rond
  • Cuire environ de 2 à 3 minutes jusqu'à ce qui ce forme des bulles,tourner les pancakes et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient dorés.
Pancakes à la confiture de RhubarbePancakes à la confiture de Rhubarbe
Pancakes à la confiture de Rhubarbe
Pancakes à la confiture de RhubarbePancakes à la confiture de Rhubarbe
  • Servir enfin votre pancakes avec de la confiture ou avec du miel
Pancakes à la confiture de Rhubarbe
Pancakes à la confiture de RhubarbePancakes à la confiture de Rhubarbe
Pancakes à la confiture de Rhubarbe
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Publié le par djoumana
Publié dans : #crèpes beignet donuts, #baghrir, #algerie, #miel, #cuisine algerienne, #crêpe au mille trou
BAGHRIR
  • ingrédients:

  • 250g de semoule extra fin

  • 1cac de sl

  • 1cas de levure instantanée de boulangerie

  • 1paquet de levure chimique

  • eau tiéde

  • préparation:

  • Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué,mixer la pâte jusqu'a obtention d'une pâte lisseet homogéne.

  • laisser reposer 20 mn dans un coin tiéde.cuire dans une poêle anti- adhésive les baghrirs que d'un côté,jusqu'à ce qu'ils soient pleines de trou.

  • baghrir
  • Les baghrirs sa se mangent traditionnellement avec du beurre fonduet du miel , de confiture ou du chocolat.

  • >

  • BON APETIT

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