pommes de terre - Djoumana Cuisine

Pomme de terre épicées au four

Publié le 31 Octobre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #algerie, #cuisine algerienne, #pommes de terre, #cuisine au four

Ingrédients: 500 g de pomme de terre 3 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de paprika,le thym,le sel,ras el hanout,cumin 1 c à c de l'ail en poudre 1 c à c d'herbes de provence Préparation: Préchauffer le four à 200°. Peler , laver les pommes de terre et...

Les Bricks à l'algérienne

Publié le 3 Juin 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #entrée, #plat traditionnel algerien, #algerie, #plat, #pommes de terre, #viande hachée, #cuisine algerienne, #frites, #feuille de brik, #persil

Ingrédients: 6 de feuilles de brick 200 g de viande hachée 1 oignon moyen 1/2 botte de persil 3 pommes de terre 6 oeufs 1 citron sel et poivre huile pour friture Préparation: Dans une casserole faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante saler...

Dolma algérienne légumes farcis en sauce blanche

Publié le 29 Mai 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #plat traditionnel algerien, #Légumes, #viande hachée, #sauce, #algerie, #pommes de terre, #courgettes, #cuisine algerienne, #persil

Ingrédients: 300 g de viande de boeuf hachée 1 à 2 morceaux de viande 3 courgettes 5 pommes de terre 1 oignon 1 poignet de riz 1 oeuf 1 botte de persil sel,poivre,cannelle 150 g de pois chiches trempé la veille citron Préparation: Dans un saladier mélanger...

Pomme de terre à la viande hachée au four

Publié le 28 Mai 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #pommes de terre, #au four, #viande hachée, #algerie, #cuisine algerienne, #cuisine au four, #oeufs

Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 oignon 2 c à soupe de coriandre sel,poivre 4 oeufs pomme de terre huile pour la friture Préparation: Eplucher les pommes de terre,laver et les couper en rondelles,faire les frire. Dans une poéle ,cuire la viande hachée...

Potatoes maison

Publié le 17 Mai 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pommes de terre, #plat

Ingrédients: 6 pommes de terre 1/2 verre de semoule fine du sel 1/2 c à c de curcuma 1/2 càc de paprika 1/2 càc de ras el hanout 1/2 càc de l'ail en poudre 1/2 càc d'herbes méditerranéennes 1/2 càc de cumin huile pour friture Préparation: Dans un saladier...

Salade de pomme de terre

Publié le 1 Avril 2013 par Naima

Catégories : #salades, #pommes de terre, #moutarde, #olives, #ail, #algerie, #Ramadan, #cuisine algerienne

Ingrédients: 4 pommes de terre 1 gousse d'ail persil 1 cà s de moutarde 1 càs de mayonaise sel huile d'olive fromage rapé citron olives Préparation: Eplucher et couper en petit dés les pommes de terre et les faire cuire à l'eau bouillante salé. Dans grand...

Gratin dauphinois

Publié le 10 Mars 2013 par Naima

Catégories : #plat, #pommes de terre, #fromages

Ingrédients: 1.5 kg de pomme de terre 500 ml de lait entier 30 cl de créme liquide 1 noisette de beurre 100 g de gruère râpé (dans la vrais recettes pas de gruére) 1 gousses d'ail laurier et thym Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Eplucher les...

Kbab algerien au four

Publié le 6 Mars 2013 par Naima

Catégories : #plat traditionnel algerien, #poulet, #algerie, #pommes de terre

Ingrédients: 2 cuisses de poulet 1 kg de pomme de terre 1 oignon 2 oeufs 1 poignet de pois chiche trempé la veille de l'huile,sel,poivre et cannelle du persil Préparation: Netoyer et eplucher les pommes de terre les couper en frites,et les faire frire....