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Filet de loup de mer pané - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #plat, #poissons, #pané, #oeufs, #chapelure, #frites, #filet de poisson
Filet de loup de mer pané Filet de loup de mer pané
Filet de loup de mer pané

Ingrédients:

  1. 2 filets de loup de mer
  2. 100 g de farine
  3. 100 g de chapelure
  4. 1 gros oeuf ou 2
  5. sel,
  6. Epice pour poisson
  7. Huile de friture

Préparation:

  • Couper le poisson en rectangle de la taille que vous souhaitez.
  • Saler et mettre l'épice les filets de loup des deux côtés
  • Dans trois assiettes,mettre séparément ,la farine,oeuf battu,et la chapelure.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle.
  • Enrober les filets de farine,puis l'oeuf puis dans la chapelure en les tournant pour bien les enrober.

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Filet de loup de mer pané Filet de loup de mer pané
Filet de loup de mer pané Filet de loup de mer pané
  • Mettre les filets dans l'huile chaude et laisser-les cuire 5 minutes de chaque côté
  • Ils doivent être bien croustillants.
  • En fin de cuisson ,ajouter le jus de citron directement dans la poêle
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