pate - Djoumana Cuisine

pain pour ramadan 2017

Publié le 9 Juin 2017 par naima oum suhayb

Catégories : #Ramadan, #algerie, #pain, #pain traditionnel, #oeufs, #pâte, #laid, #au four, #beurre, #cuisine au four

https://youtu.be/6D3gxMjiUcQ Ingredients: - 700 g de farine - 4 c a s de lait en poudre - 2 c a soupe d'huile - 50 g de beurre ramolli - 1 oeuf - 2 c à soupe de sucre - 1/2 c à soupe de sel - 1 c a soupe de levure de boulanger - djeldjlene et graine de...

Rechta aux poulet pour achoura

Publié le 14 Novembre 2013 par Naima

Catégories : #plat traditionnel algerien, #plat, #algerie, #poulet, #Légumes, #pâte, #achoura

Ingrédients: 1 kg de rechta 1 poulet 1 gros oignon 3 navets 3 courgettes beurre huile pois chiche cannelle,poivre et du sel Préparation: Dans un couscoussier,faites chauffer le beurre et l'huile,ajouter les oignons hachée et le poulet découpé ,saler ,poivrer...

Msemen algerien

Publié le 23 Septembre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #pâte, #msemen, #cuisine algerienne, #algerie, #maroc, #crepes beignet donuts

Ingrédients: 1 kg de semoule très fine De l'eau tiède De l'huile d'olive +huile neutre Une grande càs de sel Préparation: dans un grand plat, verser la semoule ajouter le sel, mélanger, puis rajouter de l'eau petit à petit jusqu'à former une boule et...

Tarte Aux Pommes

Publié le 29 Juin 2013 par Naima

Catégories : #tartes, #Dessert, #pommes, #crème fraiche, #gateaux, #crème épaisse, #pâte, #jaune d'oeuf

Ingrédients: pour la pâte: 220 g de farine 140 g de beurre 60 g de sucre 1 pincée de sel 2 jaunes d'oeuf 5 cuillére à soupe d'eau pour la tarte 4 pommes 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de créme épaisse 3 càs de sucre +4 càs pour la finition Préparation:...

Riz au poulet au four

Publié le 17 Mai 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #plat, #pates et riz, #pâte, #poulet, #raisin sec, #huile d'olive

Ingrédients: 500g de riz 5 morceaux morceaux de poulet 2 oignons 3 gousses d'ail Des feuilles de menthe thym Laurier 5 graines de cardamome 2 cà soupe de coulis de tomate 1 poignet de raisin sec Du sel,poivre,curcuma,cumin,gingembre,ras el hanout,paprika,1...

Tlittli au poulet au four

Publié le 31 Mars 2013 par Naima

Catégories : #plat traditionnel algerien, #algerie, #plat, #pâte, #poulet, #tlitli, #cuisine au four, #cuisine algerienne

Ingrédients: 1 poulet 500 g de pâte de tlitli ( langues d'oiseaux) 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 poignet de pois chiche tomate coulis de tomate huile,sel,ras el hanout,curcuma,poivre,cumin Préparation: Dans une marmite,mettre le poulet en morceaux...

Gratin de pâtes au gruyère rapé

Publié le 26 Mars 2013 par Naima

Catégories : #plat, #pates et riz, #fromages, #pâte

Ingrédients: 500 g de pâte 20 cl de créme liquide 3 oeufs fromage rapé 10 cl de lait sel,poivre beurre Préparation: Cuire les pâtes 8 min dans l'eau salée et les égoutter. Beurrer un plat à gratin, Dans uns saladier battre les oeufs ,le lait et la créme...

Vermicelle au poulet

Publié le 20 Mars 2013 par Naima

Catégories : #plat, #pates et riz, #plat traditionnel algerien, #poulet, #pâte, #amandes, #gingembre

Ingrédients: 1 poulet 500 g de vermicelle 1 oignon 3 gousses d'ail du beurre+huile du sel, poivre, gingembre en poudre, curcuma, cannelle amande éffiléé Préparation: Dans une marmite,faire chauffer 1 noix de beurre,2 càs d'huile,ajouter le poulet,l'oignon...

Lasagne maison à la bolognaise

Publié le 19 Mars 2013 par Naima

Catégories : #pates et riz, #plat, #pâte, #viande hachée, #fromages, #bichamel

Ingrédients: 1/2 paquet de lasagnes 300 g de viande hachée 1 oignon 3 gousses d'ail 2 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge tomate pelée 1 boite laurier,thym du sel,poivre,cumin,ras el hanout fromage rapés l'uile la béchamel: 60 g de beurre 60 g de farine...

Rechta algerienne

Publié le 13 Mars 2013 par Naima

Catégories : #pates et riz, #plat traditionnel algerien, #algerie, #pâte

Ingrédients: 1 kg de semoule finne 1 oeuf du sel (2 càc) eau Préparation: Dans une sahfa ou saladier,mettre la semoule le sel et l'oeuf mélanger. Ajouter l'eau jusqu'à obtention une pâte ferme. Faire un grand boudin ,l'enrouler dans un film alimentaire...

Riz au poulet

Publié le 11 Mars 2013 par Naima

Catégories : #pates et riz, #poulet, #pâte

Ingrédients: 300 g de riz 300 g de blanc de poulet 1 oignon 1 poivron rouge du sel,safran,poivre huile d'olive 100 g de petit pois surgelé eau 2 fois le volume de riz Préparation: Couper le blanc de poulet en petit morceaux,ajouter l'oignon émincé. Epépiner...

Riz à la sauce basquaise

Publié le 6 Mars 2013 par Naima

Catégories : #pates et riz, #pâte, #poulet

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 boite de coulis de tomate 1 poivron rouge 1 poivron vert de l'huile neutre 1 oignon 1 petite courgette 1 càc de sucre l'ail en poudre du sel ,poivre thym Préparation: Faire dorer le blanc de poulet dans un peu d'huile...

Berkoukes algerien(بركوكس) Aîch

Publié le 26 Février 2013 par Naima

Catégories : #plat traditionnel algerien, #algerie, #berkoukes, #aich, #plat, #pâte

Ingrédients: 300 g de poulet 500 g de berkoukes roulé à la main 1 oignon 1 courgettes 3 carottes 3 gousses d'ail 1 petit poignet de pois chiche une branche de céleri un petit bouquet de coriandre du sel,1 cac de poivre,1cac de ras el hanout,1 cac cumin...