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Soupe aux légumes à l'huile d'olive - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #soupes et potages, #Légumes, #algerie, #cuisine algerienne, #soupes, #potage, #huile d'olive
Soupe aux légumes à l'huile d'olive

Ingrédients:

  1. 2 morceaux de poulet
  2. 1 carotte
  3. 1 courgette
  4. 1 poireau
  5. 1 pomme de terre
  6. 2 branches de céleri
  7. 1 oignon
  8. huile d'olive
  9. persil et 2 têtes d'ail

sel,poivre et cumin

Préparation:

  • Laver et couper tout les légumes et les mettre dans une marmite avec les morceaux de poulet et l'huile d'olive saler et mettre les épices
  • Mettre 1 litre et 1/2 d'eau et laisser cuire 30 minutes environ
  • Retire les morceaux de poulet et faire mixer les légumes
  • couper le poulet en petit morceaux et mettre dans la soupe
  • remettre la soupe au feu
  • Dans un petit bol mettre le persil et les gousses d'ail mixer le tout et verser sur la soupe et continuer la cuisson jusqu'à ce que la soupe légèrement épaisse ou comme vous la aimer
  • Servir dans des petit bols avec un filet de l'huile d'olive
  • Pour moi je les accompagner avec pain fait maison ( khoubz dar algérien)

Soupe aux légumes à l'huile d'olive
Soupe aux légumes à l'huile d'olive
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