Croissant à la noix de coco
Ingrédients:
- 250 g de beurre
- 125 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 paquet de vanille ou le zeste d'un citron
- 125 g de noix de coco
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Préparation:
- Dans un saladier mélanger le beurre en pommade avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter l'oeuf et le zeste de citron mélanger ensuite ajouter la noix de coco mélanger encore.
- Incorporer la farine et la levure bien mélanger.
- Sur un plan de travail fariner façonner des petites boules égaux.
- Avec les mains former des lunes et les mettre sur une plaque ou dans un plat allant au four.
- Préchauffer le four à 180°
- Enfourner pendant 12 min environ, même si le croissant vous semble encore mou.
- Saupoudrer de sucre glace dés leur sortie du four.
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