Chou Farci

Ingrédients:(pour 6 personnes)

1. 12 feuilles de chou

2. 700 g de viande hachée

3. 2 morceaux de viande de veau( ou pas)

4. 1 gros oignon

5. 3 gousses d'ail

6. persil haché

7. 1 petit poigner de riz cuit

8. sel,poivre,cannelle

9. huile de tournesol

10. tomate pelée

11. Préparation:

12. Blanchir les feuilles de chou dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée.

13. Plonger les rapidement une par une,et les retirer immédiatement.

14. Les mettre à sécher sur une serviette propre.

Dans une marmite mettre l'huile l'oignon,l'ail,le morceaux de viande,le sel et les épices les faire revenir ajouter les tomates et 3 verre d'eau ,laisser cuire pendant 40 min.

Dans un grand plat déposer la viande hachée ajouter 1/2 oignon,1 gousse d'ail ,le persil,le riz ,le sel et les épices mélanger tout.

Déposer les feuilles de chou enlever la branche au milieu avec un couteau ,mettre un peu de farce et envelopper comme si en prépare un cigare.

Les faire frires dans une poéle et les mettre sur un papier absorbant.

Dés que la viande et cuite les mettres dans la sauce et les faire cuire 20 min à petit feu.

Servir les choux dans une assiette avec un peu de sauce.