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Samsa aux amandes et au miel
Ingrédients:
- Pour la pâte:
- 3 mesures de farine
- 1 mesure de beurre
- 1 pincée de sel
- Eau
- pour la farce:
- 2 mesures d'amande moulue
- 1 mesure de sucre
- 1 c à c de cannelle
- eau de fleur d'oranger
- huile pour friture
- miel
Préparation:
- Préparer la pâte en mélangeant la farine,sel et beurre fondu,sabler avec les mains.
- Ajouter l'eau + eau de fleur d'oranger et mélanger mais ne pas pétrir jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
- Couvrir avec avec un film alimentaire et laisser reposer.
- Préparer la farce mélanger les amandes,le sucre,la cannelle ensuite ajouter l'eau de fleur d'oranger la pâte doit pas trop collante.
- Etaler la pâte finement et la placer sur un moule à samsa aplatir légèrement pour voir les triangles de samsa.
- Dans chaque triangle mettre une 1 à s de farce.
- Etaler une autre pâte et la mettre sur la première pâte.passer le rouleau à pâtisserie dessus à plusieurs reprises pour bien souder les samsas
- Retourner le moule et retirer les triangles obtenu
- Chauffer un bain d'huile puis y plonger les samsas et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
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