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beignet de chou fleur en sauce
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ingrédients:
1tête de choufleur
1poulet
1oignon
une poignée de pois chiche trenpé
du persil
poivre,cannelle,sel
2oeufs
farine
préparation:
Séparer les fleurettes du chou-fleur et les plonger dans de l'eau salée buillante ,les faire cuire 20mn jusqu'a que la pointe du couteau entre au coeur.
Dans un faitout mettre l'huile ,faire revenir l'oignon et le poulet pour qui'l soit doré .ajouter ensuite les pois chiche et les épices
égoutez les chou fleur les faire écraser avec une fourchette mettre les épices ,le persil ,faire des petit beignet au forme de doigt les ploger dans la farine ,aprés dans les oeufs ,a la fin dans la chapelure et les faire frire .servir avec la sauce et du poulet et un peut du persil en dessous. bon Apétit
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