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Tiramisu - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #Dessert, #mascarpone, #boudoire, #cacao
Tiramisu

Ingrédients:

  1. 250 g de sucre
  2. 3 oeufs
  3. 250 g de mascarpone
  4. 1 paquet de biscuits à la cuillère (une vingtaine)
  5. 1 café fort (environ 2 tasses)
  6. du cacao non sucré.

Préparation:

  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
  • Ajouter tout le mascarpone et mélanger.
  • Puis incorporer les blancs en neige en tournant délicatement.
  • Dans un lpat disposer une ranger de biscuits imbibés avec le café.
  • Puis une épaisseur la moitier de créme .
  • Recommencer avec les biscuits imbibés.
  • Pour finir avec le reste de créme.
  • Saupoudre de caco.
  • Il faut realiser ce gâteu la veille du repas afin de le laisser au réfrigerateur pendans environ 12 heure.
Tiramisu
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