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Tcharek el ariane (gâteaux algérien) تشاراك العريان - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #ramadan, #gateaux algérien, #gateaux, #laid, #amandes, #tcharek
Tcharek el ariane (gâteaux algérien) تشاراك العريان
Tcharek el ariane (gâteaux algérien) تشاراك العريان
Tcharek el ariane (gâteaux algérien) تشاراك العريان

Ingrédients:

  • pour la pâte:
  1. 3 Mesures de farine ( 500 g de farine)
  2. 1 Mesure de margarine fondue
  3. 1 oeuf + 1 pour dorer
  4. 1 pincée de sel
  5. 1/4 Mesure de sucre glace
  6. 1/2 sachet de levure chimique
  7. De la vanille
  8. Eau de fleur d'oranger
  9. Eau
  • Pour la farce:
  1. 2 Mesures d'amandes moulues
  2. 1 Mesure de sucre glace
  3. 3 c à s de margarine fondue
  4. vanille Eau de fleur d'oranger

Préparation:

  • Mettre la farine tamisée dans "sahfa" ajouter le sel le sucre et la vanille,mélanger .
  • Ajouter l'oeuf et la margarine et sabler entre les mains pour bien faire,adhérer le gras.
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  • Arroser d'eau de fleur d'oranger et d'un peu d'eau ,en pétrissant jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
  • Diviser la pâte en petites boules et laisser reposer quelques instants.
  • Préparer la farce avec les ingrédients donnés
  • Abaisser chaque boule,l'étendre assez finement,et à l'aide d'un moule à tcharek découper des triangles.
  • Déposer un boudin de farce sur sur la base du triangle puis rouler la pâte ,former un croissant.
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  • Badigeonner de jaune d'oeuf,saupoudrer d'amande concassées ou d'amande éffilées
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  • Préchauffer le four à 180°
  • Cuire les gâteaux ( tchareks ) 20 min,les dorer légèrement,sortir du four et laisser refroidir.
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recette
recettes de cuisine

Commenter cet article

Samira 11/07/2016 17:46

Salem bravo,ils sont très beau.tu les fais cuire en chaleur tournante ou traditionnelle merci.

Souad 13/12/2015 22:11

Bonjour j ai du mal avec les mesures elles sont pas precises ?quelqu un pourrais m aider

oum younes 13/08/2015 20:55

Jai essayè votre recette tres satisfè merci

bachir cherif 13/07/2015 05:44

bravo pour la recette moi j' utilise smen el mordjane a la place du beurre et c'est reussi merci...............

samia 19/11/2014 13:16

Merci pour les recettes sont super et les photos vraiment très belles ! encore bravo !

lucie 15/11/2014 13:19

Super bon identique que ceux que jai manger la bas merci

hana 25/08/2014 19:03

merci pour la rectte

Kamilia 26/07/2014 13:38

Ammmmmmmmmmm j'adore ce gateau

Nanou 06/04/2014 13:47

C'est exactement la vraie recette des tcharek ,bravo et merci .
Recette pure algéroise .

halima 04/06/2014 11:12

cest delicieux merci pour la recette

khaoula 27/03/2014 14:30

tyhrt

khaoula 27/03/2014 14:30

alah ybarak bazaf chbab haka diro mama

yasmine yaso 14/12/2013 21:47

si tré bon et mrc pour cett recett

fifi chaba 06/01/2016 15:03

C'est très bon

Rosa 18/10/2013 09:15

Recette réussie, merci beaucoup

Zouzou 24/11/2013 21:50

C'est très bon merci

Rosa 18/10/2013 09:14

Recette réussie merci beaucoup .

nanou sky rose 08/10/2013 10:07

elle et magnifiqe ce tcharek merci pour votre recette

sonia 14/07/2013 14:47

mmmmmmmm trop bon sa donne envie arete ma soeur ya des femmes enceinte mdr

naima 14/07/2013 15:08

attend!!!!j'ai penser à quelqu'un mai je ne suis pas sûr!!!!!c'est pas la maman de aines? repend vite!!!

naima 14/07/2013 15:05

salem,si tu habite pas loin de moi je te le ferais avec plaisire et j'aurai nchaallah الأجر merci et saha ftorek mdr!!

lila 30/06/2013 14:09

merci pour la recette j ai l alergie au oeuf en peu ne pas maitre

naima 30/06/2013 14:31

salem,personnellement je les jamais fait sans oeuf mais je penseque vous pouvez remplacer l'oeuf par 2 c à soupe de yaourt nature ou avec de tofu soyeux!!!bonne journée

PLANTE 30/06/2013 10:26

MIAM . QUE DU BONHEUR CES CHEREK .POUR LE MOIS DU RAMADAN ET INCHALAH LE AID , C EST LE TOP.

naima 30/06/2013 10:35

salem,inchaallah merci!!!

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