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Tajine de viande aux fonds d'artichauts - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #plat traditionnel algerien, #algerie, #artichaud, #viandes, #tajine
Tajine de viande aux fonds d'artichauts

Ingrédients:

  1. 400 g de viande
  2. 8 fonds d'artichauts
  3. 150 g de petits pois
  4. 1 oignon
  5. 1/2 càc de cannelle
  6. 1/2 càc de poivre
  7. du del
  8. huile

Préparation:

  • Dans une cocotte mettre la viande ,l'oignon haché avec de l'huile salée et mettre les épices

Faire revenir pendant 10 min.

couvrer d'un litre d'eau et laisser cuire à feu doux.

A mi cuisson de la viande,ajouter lesartichauts et les petits pois,laisser finir la cuisson,jusqu'à l'absobation de toute la sauce.

Servir chaud.

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recettes de cuisine

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yelis n tmurt-iw 08/03/2015 15:16

Un beau tajine bien joliment présenté ! Yaatik saha ma belle!!
Bisous.

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