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Tajine de viande aux fonds d'artichauts
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Ingrédients:
- 400 g de viande
- 8 fonds d'artichauts
- 150 g de petits pois
- 1 oignon
- 1/2 càc de cannelle
- 1/2 càc de poivre
- du del
- huile
Préparation:
- Dans une cocotte mettre la viande ,l'oignon haché avec de l'huile salée et mettre les épices
Faire revenir pendant 10 min.
couvrer d'un litre d'eau et laisser cuire à feu doux.
A mi cuisson de la viande,ajouter lesartichauts et les petits pois,laisser finir la cuisson,jusqu'à l'absobation de toute la sauce.
Servir chaud.
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