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Tajine de dinde aux olives pour Ramadan - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #plat, #olives, #tajine, #dinde, #persil, #huile d'olive, #ail
Tajine de dinde aux olives pour Ramadan
Tajine de dinde aux olives pour Ramadan

Ingrédients:

  1. 3 à 4 morceaux de dinde
  2. 2 oirnons
  3. 3 gousses d'ail
  4. 200 g d'olives vert dénoyautées
  5. persil
  6. 1 c à s de l'huile d'olive
  7. 1 c à s de l'huile neutre
  8. Du sel,poivre et ras el hanout

Préparation:

  • Mettre dorer les morceaux de dinde dans une casserole dans l'huile d'olive et l'huile neutre,ajouter l'oignon haché et l'ail écraser assaisonner laisser mijoter 10 min à petit feu.
  • Mouiller avec 1/2 litre d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que la dinde soit tendre.
  • Laver les olives et les plonger une dizaine de min dans l'eau chaude jeter cette eau et répéter l'opération 3 fois.
  • Ajouter les olives et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
  • Servir dans un plat et parsemer de persil ciselé.
Tajine de dinde aux olives pour Ramadan
Tajine de dinde aux olives pour Ramadan
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recettes de cuisine

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oum yacine 20/07/2013 17:49

un très bon tajine !! je le prépare aussi , un délice avec du bon pain maison
saha ftourek Naima

naima 20/07/2013 17:58

vraiment très bon merci,saha ftorek

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