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Tajine de Dinde Aux olives et Carottes - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #plat, #plat traditionnel algerien, #dinde, #carottes, #algerie, #olives, #persil
Tajine de Dinde Aux olives et Carottes
Tajine de Dinde Aux olives et Carottes

Ingrédients:

  1. Morceaux de dinde
  2. 3 carottes
  3. 200 g d'olives dénoyautées et olives concassées
  4. 1 oignon
  5. 3 gousses d'ail
  6. 2 c à s de persil
  7. Du sel,de l'huile,poivre,ras el hanout,curcuma et gingembre

Préparation:

  • Faire bouillir les olives dans l'eau 3 fois en changeant l'eau à chaque fois.
  • Dans une marmite mettre les morceaux de dinde avec l'oignon haché,l'ail écraser et l'huile saler et mettre toutes les épices,laisser revenir quelques minutes jusqu'à ce que le dinde soit dorés.
  • Ajouter 3 verres d'eau couvrir et laisser cuire .
  • Eplucher et laver les carottes les couper en rondelles.
  • A mi-cuisson de dinde mettre les carottes et les olives ,continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe

 

Tajine de Dinde Aux olives et Carottes
Tajine de Dinde Aux olives et CarottesTajine de Dinde Aux olives et Carottes
Tajine de Dinde Aux olives et Carottes
  • A la fin de cuisson parsemer de persil haché et servir chaud accompagner de frites et une salade.
Tajine de Dinde Aux olives et Carottes
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recettes de cuisine

Commenter cet article

maryem oum zaynab 19/06/2013 10:59

J'aime beaucoup ce plat! avec du bon khobz dar

c'est comme le tajine zitoune

naima 19/06/2013 11:04

ce plat c'est tajine zitoune d'algerie et je les accompagner de khoubz dar comme en l'aime

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