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Tajine boulettes de viande aux champignons et olives - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #plat
Tajine boulettes de viande aux champignons et olives
Tajine boulettes de viande aux champignons et olives

Ingrédients:

  1. 400 g de viande hachée
  2. 1 oignon finement haché
  3. 2 gousses d'ail
  4. persil haché
  5. 300 g d'olives dénoyautés
  6. 300 g de champignons de paris
  7. huile,sel,poivre,cannelle,ras el hanout

Préparation:

Faites blanchir les olives dans l'eau bouillante 3 à 4 fois en changeant l'eau

Mélanger avec les mains la viande hachée avec le persil ,1 càs d'oignon haché ,1 gousse d'ail écraser,le sel et les épices former des boulettes

Dans un faitout,faire revenir l'oignon haché,l'ail écraser dans l'huile,remuer,saler et ajouter les épices.

Mettre les boulettes de viande laisser mijoter 3 min ensuite ajouter les champignons couper en lamelles et les olives puis ajouter 1 verre d'eau et laisser réduire la sauce à petit feu

Servir chaud et bon appétit

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recettes de cuisine

Commenter cet article

oum yacine 12/05/2013 08:43

coucou Naima, ton bon plat me fait salivé.avec un bon pain maison c'est parfait pour moi!!
bonne journée
bises

naima 12/05/2013 10:27

salem, c vrais il est trop bon même mes enfant l'on adorer gros bisous, bonne journée.

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