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Rechta aux poulet pour achoura - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #plat traditionnel algerien, #plat, #algerie, #poulet, #Légumes, #pâte, #achoura
Rechta aux poulet pour achoura
Rechta aux poulet pour achouraRechta aux poulet pour achoura

Ingrédients:

  1. 1 kg de rechta
  2. 1 poulet
  3. 1 gros oignon
  4. 3 navets
  5. 3 courgettes
  6. beurre
  7. huile
  8. pois chiche
  9. cannelle,poivre et du sel

Préparation:

  • Dans un couscoussier,faites chauffer le beurre et l'huile,ajouter les oignons hachée et le poulet découpé ,saler ,poivrer et mettre la cannelle,laisser mijoter quelques minutes.
  • Ajouter 1L et 1/2 d'eau et les pois chiches,couvrer et laisser cuire .
  • Dés que le poulet est cuit,retirer-le et ajouter les navets coupés .
  • Entre- temps,préparer la rechta:
  • Mettre la rechta dans une sahfa ouvrer la bien,et la mettre dans le haut du couscoussier, laisser cuire et lorsque la vapeur commence à passer,enlever-la et metter-la dans la sahfa.
  • Aroser d'eau salée laisser -la absorber l'eau,mettre un peu de beurre et travailler la doucement avec les mains.
  • Remetter la dans le couscoussier encore une fois,quand la vapeur commence a passer laisser la cuire 10 min.
  • retirer la du couscoussier et la mettre dans la sahfa aroser la avec une louche de sauce et la laisser reposer.
  • A mi cuisson des navets ajouter les courgettes et les pommes de terre,laisser cuire encore et surveiller le niveau d'eau.
  • Desposer la rechta dans un grand plat à couscous, mettre les legumes les pois chiches et le poulet au centre,arroser avec de la sauce.
  • Server chaud.
  • Bon appétit
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recettes de cuisine

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samia 22/06/2015 15:40

Asehal alewasafat

samia 22/06/2015 15:40

Asehal alewasafat

flora 27/07/2014 19:46

salam aleikoum j'ai beaucoup chercher de site facile et simple et c'et ici que j'ai trouvé, je me suis donc abonnée mais la seule chose c'est qu'il n'y a pas le temps de préparation et moi j'aime savoir pour savoir si ej vais y arriver ou pas mais bon vous avez déjà fait un gros travail de présentation alors faut pas trop encore vous en demander, merci pour votre travail et je vais de ce pas préparer plein de choses, saha aidek; salam aleikoum

iris 13/05/2014 16:27

Merci Madame pour le travail que vous faites et d.ailleurs que j.apprecie vivement mais pour la rechta Algeroise et qui l.est d.ailleurs je ne mets pas de pomme de terre mais en tt les cas elle a l.air d.etre bonne ne m.en voulez pas car bcp de gens s.interessent a la cuisine Algerienne et je ne veux pas que l.on deforme les recettes surtout traditionnelles merci encore

naima 13/05/2014 17:00

bonjour, je suis d'acore avec vous mais moi je fais les pommes de terre pour mes enfants qui ne mange pas les navets et les courgettes ,merci pour pour le commentaire

bendadjidji 02/03/2014 21:53

Bonne recette j'aime bien,merci

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