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Mini hamburger - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #plat, #viande hachée, #humburger, #sandwich, #pain
Mini hamburger
Mini hamburger

Ingrédients:

  1. 1 verre d'huile
  2. 1 verre d'eau
  3. 1 verre de lait
  4. 1 oeuf
  5. sel
  6. 1 c à s de levure de boulanger
  7. De la farine
  • pour la dorure:
  1. 1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait
  2. graines de sésame
  • Pour les steaks:
  1. viande hachée
  2. 1 petit oignon haché
  3. du persil
  4. de la coriandre
  5. sel
  6. les épices au choix
  7. De la salade
  8. Des rondelles de tomate
  9. fromage pour hamburger
  10. De la mayonnaise ou autre( sauce sauce algérienne pour moi)

Préparation:

  • Mettre la levure dans un peu d'eau tiède.
  • Mélanger tous les ingrédients ,ajouter la farine jusqu'à obtention une pâte très mole.
  • Laisser reposer 30 min.
  • Dégazer la pâte et faire des petites boules et laisser reposer 1 heure environ.
  • Badigeonner les petits pains avec le jaune d'oeuf et parsemer de grain de sésame
  • Mettre à cuire dans un four préchauffer à 180°jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
Mini hamburger
  • Laisser refroidir.
  • Mélanger la viande hachée , l'oignon haché,persil,coriandre,le sel et les épices.
  • Faire des petites galettes,et les mettre à cuire dans une poêle sur les deux côtés.
  • Etaler un peu de mayonnaise sur le pain, puis mettre un peu de salade,, puis 1 galette de viande hachée ,1 tranche de fromage,une rondelle de tomate et à nouveau le pain étaler de mayonnaise.
    Mettre quelques minutes à four chaud.

Mini hamburger
Mini hamburger
recette
recettes de cuisine

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emy 01/06/2014 16:10

très bonne astuce pour faire fondre le fromage . merci

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