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Petits matlou3 Algerien
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Ingrédients:
1 kg de farine
1 cas rase de levure instantanée
sel + eau tiéde
de la semoule pour enrobé les galettes
préparation:
Dans un grand bol mettre la farine, le sel ,la levure diluer dans l'eau tiéde
Ajouter l'eau. La pate doit etre trés colante.
La laisser lever 15 min
Dégazer, faire des petites boules les enrobés dans la semoule.
Couvrer et laisser lever 15 min environ.
Etaler les petites boules former des galettes d'une épaisseur de 1 cm
Couvrer et laisser reposer.
Faire chauffer le four 200°,cuire le pain pendant 20min.
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