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Lasagne maison à la bolognaise - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #pates et riz, #plat, #pâte, #viande hachée, #fromages, #bichamel
Lasagne maison à la bolognaise
Lasagne maison à la bolognaise

Ingrédients:

  1. 1/2 paquet de lasagnes
  2. 300 g de viande hachée
  3. 1 oignon
  4. 3 gousses d'ail
  5. 2 courgettes
  6. 3 carottes
  7. 1 poivron rouge
  8. tomate pelée 1 boite
  9. laurier,thym
  10. du sel,poivre,cumin,ras el hanout
  11. fromage rapés
  12. l'uile
  • la béchamel:
  1. 60 g de beurre
  2. 60 g de farine
  3. 1/2 litre de lait
  4. muscade

Préparation:

  • Dans une cocotte mettre la viande hachée,l'huile,les légumes coupés en petit dés ,ajouter le sel,les épices,thym , laurier ,l'oignon et l'ail haché,les fairerevenir 10 min.
  • Ajouter la tomate ,couvrer d'eau et laisser cuire20 min.
  • Pendant ce temps préparer la béchamel:
  • Faire fondre le beurre,puis ajouter la farine,mélanger,ensuite ajouter peu à peu le lait,remuer sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe,saler et saupoudrer la noix de muscade.

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  • Mettre une casserole d'eau à bouillir et mettre les lasagnes cuire 2 min .
  • Ensuite les mettre dans l'eau froide,les egouter sur une serviette propre.
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  • Dans un plat ajouter un peu de sauce sur le fond de plat ,couvrer de pâte à lasagnes par dessus ,puis ajouter une couche de sauce bolognaise,une autre couche de béchamel et fromage rapé.
  • Renouvler cette opération jusqu'en haut du plat.
  • Et terminer par la sauce bolognaise et de béchamel ,saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
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  • Mettre au four à 180°pendant 30 minutes.
  • Le gruyére doit être légérement gratiné et bien doré.
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