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Hrira (soupe algérienne) - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #soupes et potages
Hrira (soupe algérienne)
Hrira (soupe algérienne)Hrira (soupe algérienne)
Ingrédients:
  1. viande ou poulet ( poulet pour moi)

  2. 2 oignons

  3. 1 pomme de terre

  4. 2 petites carottes

  5. 1/2 courgette

  6. 1 branche de celeri

  7. 1 petite botte de coriandre

  8. 3 belles tomates

  9. de l'huile

  10. sel,poivre,ras,cannelle el hanout et 1/2 cac de cumin

  11. 1 poignet de blé concassé (tchicha)

  12. 1 poignet de poi chiche

  • préparation:
  • Faire revenir le poulet et les oignons dans l'huile,ajouter les épices,le sel,la coriandre et le celeri et les tomates pelée.

  • Mouiller avec 1 litre d'eau puis ajouter les poi chiche.

  • Faire cuire le tout 2 heures à feu doux.

  • Retirer le poulet ,mixer les légumes ,remettre le poulet émietté dans la marmite.

  • Ajouter le blé concassé laisser cuire 30 minutes.

  • Servir avec la coriandre a la fin .

Hrira (soupe algérienne)Hrira (soupe algérienne)
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