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Griwech Algérien - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #gateaux algérien, #miel, #algerie, #gateaux sec petit four, #djeldjlene
Griwech Algérien
Griwech AlgérienGriwech Algérien

Ingrédients:

  1. 500 g de farine
  2. 125 g de beurre
  3. 1 càs de vinaigre
  4. 2 cà s d'eau de fleur d'oranger
  5. 1/2 sachet de levure chimique
  6. 1 oeuf
  7. eau + safran
  8. 1 pincée de sel
  9. graines de sésame(djeldjelene)
  10. 500 g de miel
  11. huile pour friture

Préparation:

  • Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
  • Dans une terrine,mélanger la farine tamisée ,le sel,la levure et mélanger le tout

 

Griwech Algérien
  • Ajouter l'oeuf,le beurre,le vinaigre,eau de fleur d'oranger bien mélanger le tout.
  • mouiller avec l'eau mélanger avec le safran jusqu'à obtention une pâte mou
  • Diviser la pâte en deux ,les filmer et laisser reposer 30 minutes minimum ou plus.
Griwech AlgérienGriwech AlgérienGriwech Algérien
  • Sur un plan de travail fariné ,asaisser une boule au rouleau sur une épaisseur de 2 mm.
  • A laide d'une roulette dentelée couper des petits rectangle puis tailler 8 fentes.
Griwech Algérien
  • plier le rectangle en deux et souder les extrémités et pincer les bords
  • Elargir la fente centrale et faire sortir le bord par le milieu.
  • Faire chauffer l'huile et frire les griwechs .
  • Une fois cuite,égoutter et tremper-les dans le miel
  • Parsemer de graine de sésame.
Griwech AlgérienGriwech Algérien
Griwech Algérien
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Griwech Algérien
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Griwech Algérien
recette
recettes de cuisine

Commenter cet article

fazia 26/01/2016 21:32

Mille merci ,j'adore votre recette. je viens de réussir cette recette. les griwechs sont superbes croustillons et présentables. avec 500 gr de farine j'ai pu avoir 34 parts présentables. Bonne continuation.Chapeau

sarah 23/08/2014 16:32

salam aleykoum
Allahumma barek vos griwech sont magnifiques!!
jai esayer votre recette mais moi ils sont mou impossible de les mettre dans le miel on s'afesse completement.
vous savez pourquoi barakAllah oufik

Houria 26/07/2014 00:56

Je comprend pas la technique

FAIZA 02/12/2013 14:25

BONNES ET PERFAITE RECETTES MILLE MERCI

FAIZA 02/12/2013 14:25

BONNES ET PERFAITE RECETTES MILLE MERCI

marame 31/05/2013 20:16

salamalikoum merci encore une fois et je te note cette fois ci 10/10
ton griwach est top ,tres bien explique djitini aala l'goosto merci encore une fois

naima 31/05/2013 20:41

waallaykoum salam khti,ya3tik saha rani bonne éleve 3andak ,ghir 10/10 chkoun bhali nchaalah rabi ykadarni,ndir ghir les recettes lithabouhoum et merci pour les commentaires

oum yacine 31/05/2013 18:32

Salem Aleyki, ,une très jolie façon de confectionner ces griwechs!!
joumou3a moubaraka
bisous

naima 31/05/2013 19:01

waalayki salam oukhti,merci inchaalah yatakabal douaa el mouslimine et merci pour le commentaire

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