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Gratin dauphinois - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #plat, #pommes de terre, #fromages
Gratin dauphinois

Ingrédients:

  1. 1.5 kg de pomme de terre
  2. 500 ml de lait entier
  3. 30 cl de créme liquide
  4. 1 noisette de beurre
  5. 100 g de gruère râpé (dans la vrais recettes pas de gruére)
  6. 1 gousses d'ail
  7. laurier et thym

Préparation:

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Eplucher les pommes de terre et les trancher finement.
  • Couvrer le font d'un plat à gratin de fines tranches de pomme de terre.

Gratin dauphinois
  • Faire bouillir le lait et la créme liquide e incorporant les épices,les herbes et l'ail.
  • Ajouter la pincée de sel et de poivre laisser pendant 5 minutes.
  • Passer au chinois.
  • Ensuite,verser la créme et le lait sur les pommes de terre saler et poivrer.
  • A la fin mettre de gruére râpé par dessus .
  • Enfourner pendant 45 min,jusqu'à ce que la surface du gratin soit bien dorée.

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