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Gratin dauphinois
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Ingrédients:
- 1.5 kg de pomme de terre
- 500 ml de lait entier
- 30 cl de créme liquide
- 1 noisette de beurre
- 100 g de gruère râpé (dans la vrais recettes pas de gruére)
- 1 gousses d'ail
- laurier et thym
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Eplucher les pommes de terre et les trancher finement.
- Couvrer le font d'un plat à gratin de fines tranches de pomme de terre.
- Faire bouillir le lait et la créme liquide e incorporant les épices,les herbes et l'ail.
- Ajouter la pincée de sel et de poivre laisser pendant 5 minutes.
- Passer au chinois.
- Ensuite,verser la créme et le lait sur les pommes de terre saler et poivrer.
- A la fin mettre de gruére râpé par dessus .
- Enfourner pendant 45 min,jusqu'à ce que la surface du gratin soit bien dorée.
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