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Gateau à la mousse au chocolat - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par Naima
Publié dans : #gateaux, #Dessert, #mousse au chocolat, #patisserie
Gateau à la mousse au chocolat
Gateau à la mousse au chocolatGateau à la mousse au chocolat
Ingrédient pour la génoise:
  1. 4 oeufs

  2. 125 g de sucre

  3. 125 g de farine + maizena

  4. 1 càc de levure chimique

  5. 1 paquet de vanille

  6. Préparation:
  7. Séparer les blancs des jaunes.

  8. Dans un bol à d'un batteur monter les blancs d'oeuf en neige avec 1 pincée de sel,juqu'à ce que le mélange devient ferme.

  9. Dans bol mettre les jaunes d'oeufs,le sucre,bien mélanger ensuite ajouter la levure la vanille et la farine.

  10. Incorporée le blanc d'oeuf au mélange .

  11. La mettre sur un moule beurré.

  12. Préchauffer le four à 180°.

  13. Faire cuire la génoise 20 min.

Gateau à la mousse au chocolat
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Gateau à la mousse au chocolat
Gateau à la mousse au chocolat
Préparation de la mousse au chocolat:
  1. 250 g de chocolat noir

  2. 6 peufs

  3. 50 g de beurre

  4. Préparation:
  5. Mettre le chocolat fondre au bain marie avec le beurre.

  6. Séparer les blancs des jaunes.

  7. Incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat mélanger le tout.

  8. Monter les blancs en neige puis les incorporer au chocolat.

  9. Mettre au frais 3 heures.

Gateau à la mousse au chocolat
Gateau à la mousse au chocolatGateau à la mousse au chocolat
Préparation du gateau:

Couper la génoise en deux ,mettre la moitier de la mousse sur la génoise ,remettre l'autre moitier de la génoise et décorer a votre gout .

Gateau à la mousse au chocolat
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