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Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure ) - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #cuisine algerienne, #pain, #pain traditionnel, #semoule, #levure, #galettes
Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )
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Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

Ingrédients:

  1. 500 g de semoule fine
  2. 1 verre à thé d'huile
  3. 1 c à s de levure instantannée
  4. sel
  5. eau tiède

Préparation:

  • Dans une sahfa mettre la semoule,le sel et l'huile ,bien mélanger.
  • ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger.
  • Mouiller à l'eau peu à peu tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  • Partager la pâte en deux boules .
  • Abaisser chaque boule sur un plan de travail et l'aplatir avec la paume de la main.
  • Chauffer un tajine en terre,mettre la galette par dessus en la piquant avec une fourchette et faire cuire la galette sur les deux côtés.
Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )
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Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )
recette
recettes de cuisine

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Oum Zayneb 11/10/2013 15:13

très appétissante tes galettes, j'aime trop, j'ai jamais essayé, donc je garde ta recette bien au chaud inshaaAllah

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