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Courgettes Farcie pour Ramadan - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #Ramadan, #algerie, #cuisine algerienne, #courgettes, #viande hachée, #sauce tomate
Courgettes Farcie pour Ramadan

Ingrédients:

  1. 400 g De la viande haché
  2. 2 c. à soupe d'huile d'olive
  3. 1 oignon, haché finement
  4. 1 oeuf
  5. 2 c à s du Riz
  6. 1 c. soupe de persil plat haché
  7. 2 gousses d'ail hachées finement
  8. 4 à 6 courgettes rondes
  9. 2 grosses tomate hachées
  10. Sel ,poivre,curcuma et ras el hanout
  11. fromage râpé moi j'ai pas mis

Préparation:

  • Couper le sommet des courgettes. Enlever un peu de pulpe à l'intérieur à la petite cuillère

  • Dans l'huile, faire revenir l'oignon. Ajouter l'ail et un peu de chair de courgettes hachée et la tomate laisser mijoter .Mouiller avec 2 verres d'eau,saler ajouter les épices et laisser cuire à petit feu.

  • Dans un saladier, mettre la viande hachée, l’œuf, 1 gousses d’ail hachées,les épices.1/3 d'oignon haché ,le riz,le persil haché,saler ,bien mélanger avec la main

  • Farcir ensuite les courgettes, et mettre dans la sauce tomate et cuire pendant environ 40 mn à petit feu vous rajouter un peu d'eau si nécessaire.
  • A la fin du cuisson parsemer de fromage râpé et éteignez le feu.

Courgettes Farcie pour RamadanCourgettes Farcie pour Ramadan
Courgettes Farcie pour Ramadan
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