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Bourek aux crevettes spécial Ramadan - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #cuisine algerienne, #Ramadan, #bourek, #crevettes, #citron, #entrée
Bourek aux crevettes spécial Ramadan
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Bourek aux crevettes spécial Ramadan

Ingrédients:

  1. 12 feuilles de dyoul ( feuilles de bricks)
  2. 250 g de crevettes roses décortiquées
  3. 1 grosse tomate
  4. 4 gousses d'ail
  5. jus de 1/2 citron
  6. 1 botte de coriandre haché
  7. 1 c à c de sel,
  8. poivre,cumin
  9. 2 c à s d'huile
  10. 1 jaune d'oeuf
  11. huile pour friture

Préparation:

  • Dans une poêlefaite chauffer l'huile ajouter l'ail écraser,la coriandre hachée le sel,le cumin et le jus de 1/2 citron.
  • Remuer pendant 2 à 3 minutes.
  • Ajouter la tomate éplucher et coupée en dés.
  • Laisser cuire environ 10 min.
  • Ajouter les crevettes et laisser cuire 3 min.
  • Couper les feuilles de brick en deux,mettre une 1 c à s de farce puis rabattre les deux extrémités et rouler délicatement.
  • Fermer -les en les badigeonnant de jaune d'oeuf.
  • Dans une poêle faites dorer les cigares dans l'huile à feu vif pendant 5 min
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Bourek aux crevettes spécial Ramadan
recette
recettes de cuisine

Commenter cet article

hicho chinwi 03/07/2015 17:54

C'est très delissieu

hichem 03/07/2015 17:50

C'est très delissieux

lydia 24/06/2015 16:22

C delicieux mais je touve qu'il vaut bien prendre une tomate moyenne car avec une grosse tomate ça devient trop liquide

sousou 06/09/2014 22:55

delicious I like

Nouha 13/07/2014 02:11

Excellent

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