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Boulettes de viande hachée aux épinards en sauce - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

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Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par djoumana
Publié dans : #plat
Boulettes de viande hachée aux épinards en sauce

ingrédients:

  1. 1kg d'épinard

  2. 400 g de viande hachée

  3. 3 gousses d'ail

  4. 2 oeufs

  5. sel,poivre,cumin.

  • sauce:

  1. 3 gousses d'ail

  2. 2 belles tomates

  3. laurier

  4. huile d'olive

  5. sel,poivre,cumin

  6. 1/2 cas de concentré de tomate

  7. des olives

  • préparation:

  • laver les feuilles d'épinards,les couper finement ,les blanchir dans de l'eau bouillante salée.

  • les égouttées.

Dans une marmite,mettre l'ail écraser,huile d'olive,poivre,sel,cumin,laurier laisser revenir aprés ajouter les tomates coupée finement et la cuillere de concentré de tomate,couvrer avec un verre d'eau et laisser cuire .

Boulettes de viande hachée aux épinards en sauce Boulettes de viande hachée aux épinards en sauce

Entre temp préparer les boulettes, mettre la viande hachée,les épinards ,l' oeuf ,sel,poivre,cumin et l'ail ,bien mélanger,former des boules et les ajoutées dans la sauce.

Boulettes de viande hachée aux épinards en sauce Boulettes de viande hachée aux épinards en sauce

Ajouter les olives,et le persil ,servir chaud .

Boulettes de viande hachée aux épinards en sauce
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