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Pain turque "simit" - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #pain traditionnel, #pain, #pain simit
Pain turque "simit"
Pain turque "simit"Pain turque "simit"
Pain turque "simit"

Ingrédients:

  1. 400 g de farine
  2. 3 c à s de sucre
  3. 1 oeufs
  4. 100 g de beurre
  5. 1 pincée de sel
  6. 10 g de levure boulangère ( 1 c às)
  7. 1/2 verre d'eau
  8. 2 c à s de lait
  9. graines de sésame
  10. blanc d'oeuf

Préparation:

  • Diluer la levure dans l'eau tiède avec le sucre,laisser lever.
  • Dans un saladier mettre la farine tamisée ,mettre le sucre,sel,l'oeuf,le lait,la levure et le beurre,bien mélanger le tous.
  • Pétrir la pâte jusqu'à ce que la pâte soit mole.
  • Couper la pâte en petites boules la taille d'une orange,et laisser lever pendant 1 heure.
  • Couper chaque boule en deux ,former des boudins et les enrouler en torsade.
  • Former un cercle.
Pain turque "simit"
Pain turque "simit"Pain turque "simit"
Pain turque "simit"
  • Les mettre sur une plaque et laisser reposer 30 min.
  • Préchauffer le four à 180°
  • Badigeonner le pain avec le blanc d'oeuf et parsemer -les de graines de sésame.
  • Enfourner pendant 20 min.
Pain turque "simit"
Pain turque "simit"Pain turque "simit"
Pain turque "simit"
Pain turque "simit"Pain turque "simit"
Pain turque "simit"
recette
recettes de cuisine

Commenter cet article

Meriem 10/11/2013 15:10

Bonjour, je decouvre ton blog, et il est magnifique, tres riche en cuisine Algerienne, tes photos me font saliver, je te piquerai quelques recettes pour les realiser ... a bientot
Merci
Meriem

irisa 09/11/2013 16:39

Je vois les belles photos mais pas le texte de la recette ? et elle m'intéresse !

Somphet 09/11/2013 15:51

il donne envie ce pain!
biz

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