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Chaussons salés - La cuisine de Djoumana
La cuisine de Djoumana

La cuisine de Djoumana

Gâteaux ,plat ,pâtes,viennoiserie ,et la cuisine simple et rapide

Publié le par naima oum suhayb
Publié dans : #algerie, #chaussons, #Ramadan
Chaussons salés
Chaussons salés Chaussons salés
Chaussons salés

Ingrédients:

  • pâte:
  1. 500 g de farine
  2. 1 c à soupe de levure instantané
  3. 1 c à s de sucre
  4. 1 c à c de sel
  5. 1 c à c de levure chimique
  6. 1 pot de yaourt nature
  7. 1/2 verre d'huile
  • La farce:
  1. 100 g de viande hachée
  2. 1 oignon
  3. persil
  4. 1 poivron rouge
  5. olive vert ou noir
  6. fromage au choix
  7. sel,poivre,
  8. graines de sèsame
  9. Préparation:
  • Dans un grand saladier mélanger la farine le sucre,sel,levure chimique,ajouter l'huile,yaourt bien mélanger.
  • Ajouter l'eau tiède jusqu'à obtention une pâte mole.
  • Laisser reposer 1 heure.
  • Préparer la farce dans une poêle mettre l'oignon haché un peu d'huile,laisser revenir 3 min ,ajouter la viande hachée,le sel , le poivre ,et le poivron laisser cuire 15 min.
  • Abaisser la pâte couper des ronds à l'aide d'un emporte pièce mettre au centre une cuillère à soupe de farce fermer le cercle en demi lune.
  • Badigeonner de jaune d'oeuf,et parsemer de graines de sèsame et cuire au four préchauffer à 180° jusqu'à ce que les chaussons prennent une couleur dorée .
Chaussons salés
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Chaussons salés
Chaussons salés
Chaussons salés
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Chaussons salés
recette
recettes de cuisine

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zakia 27/06/2015 13:19

Merci pour la recette , j'ai essayé pour l'Iftar , c'est très bon , tout le monde les a aimé , nous avons bien mangé. Nos Jeûnes passera en merveille . Merci !!!

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