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Sfendj
Ingrédients:
- 700 g de farine
- 1 c àc de sel
- 1 c à s de levure de boulanger
- eau tiède
Préparation:
Délayez la levure dans un peu d'eau tiède
Dans un saladier mettez la farine le sel la levure et de l'eau tiède pour bien mélanger pour obtenir une pâte élastique.couvrez d'un linge propre et laissez lever 1heure.
Faites chauffez de l'huile dans une poêle.
Huilez ou mouiller vos mains avec de l'eau et prenez une petite boule de pâte faite un trou au milieu et faire tourner petit à petit autour du doigts pour agrandir le trou.
- Mettre délicatement dans l’huile chaude. Arrosez d’huile pour les faire gonfler.
- Retourner et laisser cuire en surveillant la cuisson.
- Poser les beignet sur un papier absorbant.
- Saupoudrer de sucre et servir avec du thé.
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