Les beignets à la crème pâtissière

Publié le 29 Octobre 2013 par naima oum suhayb

Catégories : #beignet, #algerie, #gateaux algérien, #crepes beignet donuts, #crème patissière

Ingrédients:

3 oeufs
1 verre de sucre (200 ml)
1 verred'huile neutre
1 verre de lait
1 c à soupe de levure de boulanger
zeste de citron
farine
huile pour friture
crème pâtissière

Préparation:

Diluez la levure avec un peu de lait tiède.
Dans un bol, mélanger au fouet les œufs , le sucre,le lait et l'huile. Ajouter la levure et le zeste de citron.
Ajouter la farine jusqu'à obtention une pâte homogène et bien lisse.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Façonner des des formes comme des petits pains et laisser lever jusqu'à ce que les beignets double le volume.

Chauffer l'huile dans une friteuse.
Faire frire les beignets jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.
Les mettre sur un papier absorbant.
Les fourrée avec de la crème pâtissière et mettre du sucre dessus.

M'chewek

Beignet à la confiture

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néné

15/10/2016 11:37

Bonjour djoumana , je viens de découvrir ton site très sympa les recettes ,longtemps j'ai cherché la recette de ces beignets que j'achetais avec mes copains de classe à Meissonnier à Alger à la sortie de l'école .enfin je la trouve merci pour le partage et bonne continuation

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Noémie

05/01/2014 12:26

Il faut environ combien de g au niveau de la farine, vos gâteaux donnent énormément envie de les reproduire !

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Noémie

24/01/2014 19:56

Bonjour, merci beaucoup !!!

naima

05/01/2014 14:08

Bonjour, je suis désolé mais je n'ai pas une quantité limiter pour la farine, j'en mais jusqu'à ce que la pâte devienne molle.<br /> Mais vous pouvez ajouter 400 ou 500 g de farine, maintenant c'est à vous de voir si la pâte et molle ou pas!!!!!

saadia

29/10/2013 19:21

Salam aleykoum whaou je fonds devants ces beaux beignets<br /> Bsahtek dommage qu'il n'y ai pas de recette<br /> En tout cas je te félicite tu as un joli blog avec de bonnes choses merci

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